viernes, 25 de abril de 2014

Hábitos para seguir creciendo en pareja

¿EL HÁBITO HACE AL MONJE?
Hábitos para seguir creciendo en pareja
No importa si hace unos meses o varios años que viven juntos (estén casados o no). Las claves para una pareja feliz y sobre todo saludable, se empiezan a forjar desde el primer día. Es preciso, seguramente lo sabrás, dar y también aceptar a cambio. El equilibrio puede ser una de las palabras que mejor definan a una pareja, sin dudas. Porque todo debe estar, en la manera de lo posible, lo más “equitativo” que se pueda.
Porque siempre ser uno el que da o bien el que recibe, a la larga termina desgastando la relación y el sufrimiento aparece. Nadie dice que una pareja perfecta es aquella que no tiene problemas, que no discute o que no afronta momentos difíciles, todo lo contrario. Una pareja ideal es la que a pesar de todo ello sigue adelante, juntas y a la par.
Por eso es que si estás teniendo algunos inconvenientes con tu pareja, crees que no se están comprendiendo como antes, que discuten más de lo habitual, que no se escuchan, que cada uno está en una sintonía diferente, pues entonces es momento de que eches un vistazo a estos consejos por parte de un experto en psicología de pareja y familia.
*Estén dispuestos a transformar sus deseos y necesidades: esto quiere decir, que no siempre se puede hacer lo que uno desea, el otro también tiene derecho a disfrutar de lo que le gusta. Comprometerse con el otro para que pueda ser feliz es una obligación que hemos de afrontar. Esto no significa dejar de lado nuestras preferencias, pero, como se dijo anteriormente, ser más equitativo. Esa necesidad de siempre tener razón no es para nada saludable tampoco. Ser más tolerantes para que la vida en conjunto sea más agradable y amena. Aprender a aceptar las costumbres, los hábitos y hasta los “caprichos” de la pareja, pero siempre logrando el equilibrio.
*Disfruten del otro: una de las problemáticas más habituales es que cada uno hace lo que quiere sin la compañía de su pareja. Esto es bueno en cierta medida, porque también tienen que compartir cosas juntos, desde mirar una película o salir a caminar. Tal vez un simple desayuno en la cama el domingo por la mañana, una rica cena solos en casa (sin los hijos por ejemplo), una “escapada romántica de fin de semana”, etc. Intenten al menos una vez al mes hacer algo para los dos y nada más. Y algo que parece ser muy difícil de lograr es disfrutar también cuando la pareja está feliz haciendo lo que tal vez no nos guste tanto. Por ejemplo, que los hombres miren un partido de fútbol y las mujeres una película de amor (por más de que en la actualidad hay muchas señoritas que prefieren los deportes o caballeros que eligen una historia romántica, pero es simplemente para comprender el punto).
*Decir cosas positivas de la pareja enfrente a otras personas: al estar en público, ya sea en un cumpleaños, una reunión, una fiesta, etc nunca hay que criticar, burlarse, ridiculizar, insultar a la pareja. Todo lo contrario, tus actitudes deben hacer que él o ella se sientan seguros, apoyados y principalmente, respetados. Halagarlo con verdades y características sobresalientes de su personalidad, o resaltar algún logro que haya alcanzado en el trabajo, en la Universidad, etc.
*Sentirse seguros: no hay nada mejor que “descansar” en un sitio donde pensamos que nada nos puede pasar. Desde un abrazo a una caricia, no es preciso que sea un lugar físico, sino una sensación. Cuando dos personas están completamente seguras, es mucho más sencillo crear una buena relación. Siempre estar abiertos al diálogo, no temer a los entredichos o a los puntos de vista diferentes, no temer por el enojo del otro, aceptar las respuestas y pedir opinión. Esto va a añadir mucho a la intimidad (que no siempre es sexual) y a la frescura y salud de la pareja.
*Comunicarse para llegar al entendimiento: tratar de hablar cuando ambos están calmados, no cuando el enojo o los nervios los dominan. Recuerda que un desacuerdo, por más pequeño que sea, que no se ha encontrado una solución, luego puede convertirse en una pelea mayor y hasta la separación. No hay que dejar que esto suceda, siempre hablar en tiempo y forma, es decir, en posición de comunión, de buena voluntad, de actitud correcta. Nada de desafiar, ironizar, buscar la pelea.
*Pedir perdón es un acto de generosidad: también es una demostración de arrepentimiento y de compromiso. Aunque pareciera tan sencilla, esa palabra de seis letras es una de las más difíciles de pronunciar, sobre todo cuando estamos enojados, dolidos, tristes, nerviosos, etc. Y otra de las cuestiones importantes, aprender a aceptarla. Es preciso sentirse libre para expresar las emociones y si no somos una persona con el “perdón” a flor de piel, hay que trabajar en ello. Lo mismo puede aplicarse para el “gracias”.
*Ir a dormir lo más juntos posibles: algunos dicen que es vital irse a la cama con el problema resuelto, otros que es mejor dejar pasar las horas de la noche para recapacitar. Está comprobado que dormir muy “pegado” a la pareja mejora notablemente la calidad del sueño, se evitan las pesadillas, se descansa más, se deja de lado el estrés, etc. Así que ya lo sabes, por una cuestión de salud física y mental, a dormir abrazados se ha dicho.

jueves, 10 de abril de 2014

25 actos de lenguaje corporal que debes evitar

25 actos de lenguaje corporal que debes evitar
Los movimientos corporales y gestos faciales que realizamos durante una conversación transmiten mucha más información que la que podemos emitir al hablar.

(Créditos: Shutterstock)

09/04/2014 04:26:12 p.m. | EMEN.-

*Postura

Cuando tenemos una reunión social a la que asisten personas relacionadas a nuestro trabajo o una entrevista laboral, es importante asumir una buena postura. Especialistas en el lenguaje corporal como Eliot Hoppe, autor de varios libros y experto en este área, recomienda “ponerse derecho y aplicar un caminar enérgico, ya que queremos mostrar nuestro deseo de estar ahí y confianza en nosotros mismos”.

*Mirar a otro lado cuando nos hablan

Si miramos a los ojos a una persona que nos está hablando demostraremos seguridad y atención. Esa actitud será tomada de manera positiva por el locutor. Todo lo contrario sucederá si bajamos la mirada o cambiamos el foco hacia otro sector. Esto puede transmitir una sensación de inseguridad o desinterés en el tema que se está tratando

*Abrazar objetos durante una conversación

Si al hablar con otra persona abrazamos una pila de libros, nuestra computadora portatil  o un portafolio estaremos transmitiendo sensación de timidez o incomodidad. Esta actitud puede interpretarse como un deseo de escondernos detrás de un objeto. Siempre es mejor mantener a nuestro costado los elementos que traemos al momento de hablar frente a una audiencia.

*Mirar el celular

El gesto de mirar nuestro celular durante cualquier tipo de charla es una fuerte señal de que no nos interesa lo que la otra persona nos está diciendo. También puede ser interpretado como una acción arrogante. Siempre será mejor silenciar o apagar nuestro teléfono celular si estamos en una conversación importante o reunión de trabajo

*Vestirse desprolijo

No es malo vestirse “cool” o “estar a la onda” pero si constantemente nos mostramos desprolijos enviaremos una mala señal a los otros. El tener desatados los cordones, la camisa fuera del pantalón o usar colores llamativos puede indicar que somos desordenados. También habrá quienes piensen que simplemente no nos importa esa reunión o que además somos desprolijos para trabajar.

*Girar o mover los ojos hacia arriba

El lenguaje corporal puede ser mucho más poderoso e instantáneo que cualquier palabra salida de nuestras bocas. Mirar hacia arriba o girar los ojos cuando alguien se dirige a nosotros es una muy buena forma de enviar señales negativas. Generalmente puede interpretarse estos gestos como desinterés, aburrimiento, cansancio o hartazgo. Será mejor no hacer esos movimientos durante una charla.

*Apretón de manos

“En la mayoría de los lugares del mundo, un apretón de manos en los negocios es la norma y a partir de él puedes tener una idea sobre si la persona es dominante y agresiva o pasiva”, dice Hoppe. Muchas personas saben que apretar débilmente la mano puede transmitir desconfianza o inseguridad pero también existen otras señales. Si durante el apretón utilizamos la mano libre para agarrar la muñeca, el brazo u el hombro de la otra persona estaremos demostrando cariño y confianza. En una entrevista de trabajo o reunión con algún desconocido será mejor no aplicar esos movimientos.

*Apretón de manos

“En la mayoría de los lugares del mundo, un apretón de manos en los negocios es la norma y a partir de él puedes tener una idea sobre si la persona es dominante y agresiva o pasiva”, dice Hoppe. Muchas personas saben que apretar débilmente la mano puede transmitir desconfianza o inseguridad pero también existen otras señales. Si durante el apretón utilizamos la mano libre para agarrar la muñeca, el brazo u el hombro de la otra persona estaremos demostrando cariño y confianza. En una entrevista de trabajo o reunión con algún desconocido será mejor no aplicar esos movimientos.

*Mirar el reloj

Mirar el reloj durante una conversación hará que las otras personas piensen que estamos apurados y debemos irnos. Además transmite la sensación de que tenemos algo más importante para hacer. En ambos casos hará que quién se dirige a nosotros se sienta incomodo u apurado. Lo mejor es que durante esa charla mantengamos el foco de concentración en la otra persona y no miremos el reloj.

*Balancearse de un pie a otro

Nunca debemos cambiar el peso corporal de un pie a otro durante una conversación. Ese gesto generalmente transmite disconformidad física y mental. También puede indicar que queremos abandonar la conversación. Los especialistas en lenguaje corporal recomiendan cambiar de posición cada dos o tres minutos

*Tocarse el cuello o acomodar el primer botón de la camisa

“Cuando nos sentimos vulnerables protegemos el área de nuestro cuello”, señala Hoppe. Si estamos en una conversación de negocios o reunión importante será mejor no acomodar el primer botón de la camisa ni tocarnos esa área del cuerpo. Ese gesto transmite inseguridad y también puede indicar que tenemos ganas de escondernos

*Tocarse la cara durante una conversación

A menudo tocamos nuestra cara durante una conversación con otras personas. Los especialistas en lenguaje corporal recomiendan evitar esas acciones. Llevar la mano a la boca durante una charla generalmente indica que estamos mintiendo. Si nos tocamos la nariz los demás pueden interpretar que nos decepciona lo que estamos escuchando. Siempre conviene alejar las manos de la cara cuando estamos hablando.

*Llevar la mano a la pera cuando miramos a alguien

Quienes estudian los gestos aseguran que llevarse la mano a la pera cuando miramos a otra persona es un gesto contraproducente. Esta acción puede indicar que estamos juzgando al otro y hacerlo sentir incómodo. Además, pensará que lo que está diciendo no nos convence. De nuevo, mirar directo a los ojos cuando alguien está hablando será la mejor opción.

*Rascarse la cabeza o el cuello

Nunca rasques tu cabeza o parte trasera del cuello durante una conversación frente a otras personas. Esto indicará que tienes dudas acerca de lo que dices o no estás del todo seguro de tus afirmaciones. Además pueden interpretar que estás mintiendo. Siempre será mejor mantener las manos fuera de la cabeza al momento de hablar

*Sentarse de forma incorrecta

Si queremos demostrar seguridad y atención debemos sentarnos con la espalda recta y la cabeza levantada. Esto hará que quién se dirige a nosotros perciba nuestro interés en sus palabras. Una muy mala opción es hacerlo encorvado con las manos caídas o sosteniendo nuestra cabeza. Esto hará que los demás interpreten que estamos aburridos o que la conversación nos produce malestar.

*Sonrisa

Un gesto tan simple como la risa puede transmitir sensaciones positivas y negativas a los demás. Quienes entienden de lenguaje corporal aseguran que las sonrisas sencillas y de baja intensidad generalmente demuestran inseguridad, falta de confianza o timidez. Si vamos a sonreír, es mejor hacerlo con alta intensidad para lograr transmitir seguridad, confianza y amabilidad

*Masticar objetos

Además de ser una acción que está mal vista, masticar objetos como lápices, lentes o plumas transmite desconfianza e inseguridad. Si estamos en una reunión de negocios estos gestos pueden ser asociados con nuestra forma de manejar el trabajo. También harán que nuestras propuestas laborales sean tomadas con pinzas

*Caminar

Otro aspecto a tener en cuenta cuando estamos en una reunión importante es la forma de caminar. Las personas que lo hacen con la mirada hacía abajo y las manos en los bolsillos transmite sensación de derrota. Alguien que está preocupado suele andar a modo lento y con las manos en la espalda. Será mejor evitar esos detalles si queremos demostrar seguridad ante los demás.

*Mover los dedos y pies constantemente

En una entrevista de trabajo o evento social importante no queda bien mostrarse ansioso y nervioso. Mover los dedos de la mano ininterrumpidamente transmite esas dos sensaciones además de reflejar que estamos inquietos. Golpear el piso una y otra vez con la parte superior del pie también es contraproducente. Esa acción indicará que tenemos falta de confianza

*Jugar con objetos

Nunca se debe jugar con objetos o golpear la mesa con los dedos durante una charla importante. Esto hará que las otras personas sientan que nos encontramos inseguros. Además, generará casi con seguridad la irritación de quien tenemos enfrente debido a la desconcentración que producen esos movimientos.

*Parpadear constantemente

El parpadeo de ojos constante durante una conversación es un gesto que genera sensaciones negativas. A pesar de que se trata de un movimiento casi automático y prácticamente imperceptible muchas personas lo consideran grosero. Es una acción que suele inquietar a quienes nos están escuchando así que será mejor tratar de controlarlo. Más allá de que la mayoría lo considera un acto inconsciente, puede llevarlos a desconfiar de quienes lo reproducen

*Cuidado personal

El cuidado personal también habla por nosotros. En el ambiente laboral se aconseja llevar una apariencia prolija. Muchos entendidos aseguran que la barba desprolija o de más de dos días está mal vista. También las uñas sucias y el pelo demasiado largo o despeinado. Las mujeres no deben recargar demasiado el maquillaje ni llevar puestas demasiadas joyas porque eso puede puede producir sensaciones negativas en los demás

*Estirar el cuello de la camisa o remera

Si estamos hablando frente a otras personas, uno de los peores gestos que podemos hacer es el de estirar el cuello de la remera con la mano. Casi con seguridad llevará a que todos piensen que estamos incómodos y nerviosos. Otra vez, los especialistas nos recuerdan que las manos no deben dominarnos y que no serán bien vistos los movimientos demasiado bruscos.

*Anotar algo mientras otra pesona habla.

Cuando estamos escuchando a otro que nos habla directamente nunca debemos sacar una pluma del bolsillo y hacer una anotación. Esto hará que esa persona sienta desaprobadas las ideas y conceptos que nos transmitió. También puede llevarlo a cohibir una opinión sincera. Si queremos anotar algo debemos hacerlo cuando ya no estemos en esa situación o nos encontremos en soledad.

*Comerse las uñas y frotarse el ojo

Uno de los peores gestos a realizar frente a otras personas, y sobre todo en reuniones laborales, es el de comerse las uñas. Esa acción no hará otra cosa más que transmitir inseguridad o nervios. Si además de esto decidimos frotarnos un ojo con el dedo índice haremos que las dudas con respecto lo que decimos se multipliquen. Por última vez: ¡las manos deben estar alejadas de la cara durante una conversación!

Leer más en: http://www.elmundo.com.ve/noticias/actualidad/noticias/25-actos-de-lenguaje-corporal-que-debes-evitar.aspx#ixzz2yV8jvKQJ

lunes, 3 de marzo de 2014

Inteligencia emocional en la pareja, claves y consejos

Inteligencia emocional en la pareja, claves y consejos

A veces no es fácil. A veces pesan demasiado las emociones y nos sentimos desbordados, cercados por una realidad que no podemos afrontar. Nadie llega a este mundo con un manual bajo el brazo y un chip instalado en su corazón, capaces de dictarnos qué hacer y cómo actuar en cada momento. Las relaciones de pareja son complejas, hay que armonizar dos universos en un solo para que juntos, se integren en un mismo pentagrama, en un misma carretera donde discurrir con tranquilidad y felicidad.
>Pero ¿Cómo lograrlo? Discusiones, diferencia de intereses, sentimiento de soledad o incomprensión…la Inteligencia emocional nos ofrece un marco teórico desde el cual, poder aprender y revalorizar muchos aspectos de nuestra vida. Pero hay que tener clara una cosa. el barco de una relación de pareja, no podrá navegar con un solo capitán. Se necesita la cooperación de dos personas para afrontar mareas y tempestades. ¿Quieres conocer las principales claves?


Amar no es solo querer, es comprender

Esta frase nos la dejó la genial escritora Françoise Sagan. Y es precisamente la base que nutre a la Inteligencia emocional. El comprender las emociones propias y ajenas, el saber identificar en el otro sus necesidades y realidades. Este tipo de conocimiento empieza siempre en uno mismo, si sabemos identificar nuestras propias emociones (alegría, rabia, desilusión, miedo, ansiedad), también hemos de ser capaces de reconocer las emociones de nuestra pareja.

Ser el espejo del otro

Una relación debe ser un camino para que dos personas, crezcan no solo como individuos sino también como pareja. Es decir, hay que permitir que el otro piense de forma diferente, que tenga sus propias necesidades y que madure tanto a nivel profesional como personal, dentro de la propia pareja.

No se trata en absoluto de vetar o prohibir, de cercarnos en una relación donde no hay libertad. Hay que tomar conciencia de que en una relación emocionalmente inteligente, cada persona debe ser el espejo del otro: “yo te comprendo y te respeto”, “sé lo que sientes, sé lo que necesitas”. No hay que cambiar al otro a nuestra voluntad, hay que ir encajando piezas entre los dos para que la relación sea armónica. “Enamorarse es encontrarse a sí mismo, fuera de sí mismo”

Comunicación

Debemos practicar una escucha activa. Bien es cierto que en ocasiones, nos pueden decir cosas que no queremos escuchar, pero el entendimiento parte siempre desde este punto. Todo conflicto, toda diferencia, necesita de un buen diálogo desde donde comunicar ideas, emociones, sentimientos… siempre es importante verbalizar este complejo mundo interior en voz alta “yo siento que…” “yo pienso qué…” “me siento…” “lo que me pasa es…”

Habla en primera persona para que la otra persona te entienda, pero escucha también sus palabras.
Las personas hábiles en Inteligencia Emocional, suelen establecer regla a la hora de comunicar, saben negociar, buscando el momento idóneo en el que, sencillamente, sentarse y hablar. Hay quienes por ejemplo, prefieren guardar silencio hasta llegar a casa, a un ambiente íntimo en el cual dejar salir al exterior lo que sentimos, pensamos y necesitamos.

Autoconocimiento y aceptación del otro

Para construir una relación de pareja eficiente, es esencial que nos conozcamos a nosotros mismos ¿cuáles son mis límites? ¿cuáles mis inseguridades, mis miedos, mis necesidades? En ocasiones, las personas inmaduras son las que más dificultades tienen para establecer un vínculo con su pareja. Son individuos con muchas inseguridades, llenas de dudas, de celos… de aspectos no superados a nivel personal. Es esencial que te conozcas a ti mismo, solo entonces, podremos comprender también a la otra persona. Para mantener el vínculo es indispensable también saber aceptar al otro.

Las descalificaciones nunca son buenas. Todos tenemos virtudes y defectos… limitaciones que hay que saber ver y aceptar. Si amas a una persona, no quieras cambiar su personalidad. Hay que construir entre ambos un modo de existencia donde los dos os aceptéis, pero si nos empeñamos en cambiar su personalidad, abocaremos al otro a una triste infelicidad.

El amor es una gran aventura. Pero es un largo trayecto que requiere tiempo y sabiduría, siendo la Inteligencia Emocional un excelente estandarte desde donde poder guiarnos, desde donde dotar de equilibrio a esos momentos de crisis o dudas que todos hemos sentido alguna vez. -

viernes, 7 de febrero de 2014

Cinco razones por las que el cáncer es una amenaza global

Cinco razones por las que el cáncer es una amenaza global

Niños con cáncer
La Organización Mundial de la Salud (OMS) hizo un llamado esta semana para luchar contra lo que calificó "una oleada" de casos de cáncer.
Estima que, para 2035, unas 24 millones de personas en todo el mundo sufrirán de algún tipo de esta enfermedad.
La OMS insiste en que el cáncer puede prevenirse. Sólo se necesita redoblar los esfuerzos para abordar temas como la obesidad, la ingesta de bebidas alcohólicas y el tabaco.
Actualmente, unas 14 millones de personas al año reciben la mala noticia de que tiene cáncer.
Pero, ¿estamos hablando de una amenaza real?
BBC Mundo se lo explica respondiendo a cinco preguntas.

1. ¿Por qué alertan sobre el cáncer?

Radiografía mostrando un cáncer en el pulmón derecho.
Esta radiografía muestra un cáncer en el pulmón derecho.
Globalmente, uno de cada cinco hombres y una de cada seis mujeres desarrollará cáncer antes de los 75 años. De ellos, uno de cada ocho hombres y una de cada 12 mujeres morirá de la enfermedad.
El problema es que se trata de una afección con un alto costo.El cáncer es la principal causa mundial de pérdidas económicas por muerte prematura y discapacidad, debido en parte a las grandes cantidades que hay que gastar en tratamientos.
La disminución de la capacidad para trabajar también repercute en las finanzas.
En 2012, la OMS informó que el costo anual de cáncer era de US$1,16 billones.

2. ¿Por qué se está propagando?

Niña con cáncer en Uganda
Esta niña en Uganda tiene un linfoma por la infección de un virus.
A pesar de los avances en tratamientos y en los programas para la detección temprana, la carga del cáncer aumentará.
La razón es simple: la población mundial no sólo va en aumento, sino también la expectativa de vida.
Esto significa que cada vez habrá más gente que pueda desarrollar cáncer.
Actualmente, 14 millones de personas al año son diagnosticadas con esta enfermedad.
La OMS estima que esta cifra aumentará a 19 millones para 2025, 22 millones en 2030, hasta llegar a los 24 millones de 2035.

3. ¿Se trata de una enfermedad de ricos?

Programa de detección de cáncer en Nicaragua
Lo que se invierte en programas de diagnóstico temprano en países en desarrollo es, según la OMS, todavía muy bajo.
En realidad no. Si bien el cáncer es común en los países desarrollados, cada vez se registran más casos en el mundo en desarrollo. Y son estas regiones las que experimentarán en el futuro un mayor número de casos.
Más del 60% de los casos del mundo ocurren en África, Asia y Centro y Sudamérica.
Juntas representan el 70% de las muertes por cáncer en el mundo. Una situación agravada por la falta de programas de detección temprana y el acceso a tratamiento.

4. ¿Qué se ha hecho al respecto?

Campaña anti tabaco
Una legislación adecuada para combatir el tabaquismo, la obesidad y el alcoholismo, también son clave.
La mitad de los casos de cáncer son evitables.
La clave está en el acceso a tratamientos efectivos y asequibles, así como la prevención.
La experiencia de países de altos ingresos demuestra que el diagnóstico temprano y el tratamiento funcionan, pero eso no es suficiente.
Una legislación adecuada juega un papel importante en reducir la exposición a los factores que causan cáncer, como la obesidad, contaminación y el tabaquismo.

5. ¿Qué podemos hacer al respecto?

Hospital de niños
Expertos consideran que la buena noticia es que todos podemos tomar medidas directas para reducir el riesgo.
Cerca del 30% de las muertes por cáncer se deben a cinco factores: obesidad, baja ingesta de frutas y vegetales, falta de actividad física y consumo de tabaco y alcohol.
El tabaquismo es el factor de riesgo más importante. Causa más del 20% de las muertes por esta enfermedad y sólo en el caso del cáncer de pulmón es el responsable del 70% de los fallecimientos.
Los cáncer por infecciones virales, como el virus de papiloma humano, son responsables de hasta el 20% de las muertes en países de ingresos bajos y medio.

¿Por qué el vinagre es bueno para tantas cosas?

¿Por qué el vinagre es bueno para tantas cosas?

Vinagre
El vinagre suele contener ácido acético en una proporción de entre el 4% y 7%.
Mucho más que un aderezo, el vinagre puede ser un eficaz y económico ayudante doméstico.
Este popular producto, que recibe su nombre del latín vinum acre, es decir "vino agrio", y es básicamente ácido acético diluido.
Bacteria del vinagre
Acetobacterias presentes en la fermentación forman el ácido orgánico que llamamos vinagre.
Se cree que fue descubierto por accidente hace unos 10.000 años, cuando se empezaron a elaborar las primeras bebidas alcohólicas, ya que se consigue tras la fermentación de casi cualquier cosa que tenga azúcar o almidón.
Por ejemplo el vinagre balsámico se hace tradicionalmente con uvas de la variedadtrebbiano y el de arroz, efectivamente, con arroz.
Su origen, pues, ha estado vinculado a la gastronomía, pero el vinagre es muy versátil. ¿Y cuál es su secreto?
El ácido orgánico que forman las acetobacterias presentes en la fermentación.
"Es un ácido orgánico débil", explica a BBC Mundo Jorge Roldán, químico de profesión, que "se obtiene a partir de una reacción química de oxidación que transforma la glucosa en ácido acético".
Aunque el ácido acético puro es cáustico, diluido en las proporciones habituales del vinagre, que oscilan entre el 4 y el 5%, es famoso por sus propiedades antisépticas y desinfectantes.
"Tiene efectos bactericidas porque cambia el pH (la medida de acidez o alcalinidad de las sustancias)", dice Roldán. Por eso, muchas bacterias que sobreviven en un medio alcalino mueren al contacto con el ácido.
En cuanto al por qué de sus cualidades limpiadoras, este químico colombiano recurre a una frase muy gráfica para explicarlo:"igual disuelve igual".
Como las grasas son de tipo orgánico, el ácido acético funciona como un detergente que ayuda a despegar y disolver la suciedad.
Vinagre
También sirve para limpiar los restos de carbonatos de calcio que se acumulan en los grifos de agua.
Este ácido también produce sales solubles en el agua a partir de restos de carbonatos de calcio, como los que se acumula en baños y cocinas, de ahí su capacidad de desincrustación.
Sin embargo, el vinagre no sólo es un buen ayudante en las tareas domésticas.
También se le adjudican todo tipo de beneficios para la salud, no todos confirmados por la ciencia.
Hans Adolph Krebs, quien recibió el premio Nobel en 1953 por descubrir el ciclo del ácido cítrico en el cuerpo humano, afirmó que este ácido es fundamental para los procesos metabólicos, ya que ayuda a convertir las grasas y los carbohidratos en moléculas de energía.
Y por si fuera poco, es barato y fácil de producir.

Algunos usos sugeridos

Vinagre
  • Una cucharadita de vinagre en dos tazas de agua es capaz de revivir y refrescar vegetales marchitos.
  • Un pequeño bol con vinagre ayuda a neutralizar los olores desagradables, como el del tabaco.
  • El vinagre es excelente para limpiar y sacar brillo a anteojos, copas, espejos y ventanas.
  • El vinagre blanco y el de manzana pueden utilizarse para limpiar cualquier superficie, como mesadas y bañeras.
  • Cepillar alfombras y tapetes con una mezcla de una taza de vinagre en un galón (o 4,5 litros) de agua puede ayudar a reavivar el color.
  • El vinagre blanco caliente también sirve para quitar restos de pegamento, como por ejemplo cuando se despega una pegatina de cualquier superficie plana.
  • Es un excelente suavizante para la ropa, por eso se aconseja agregar un poco de vinagre al último aclarado.
  • Un poco de vinagre añadido al agua de un florero alarga la vida de las flores.
  • También sirve para aliviar algunas picaduras, urticaria y quemaduras del sol al ser aplicado directamente sobre el área afectada.
  • Enjuagar el pelo con vinagre y agua caliente después del champú ayuda a evitar la caspa.
  • Y un poquito de vinagre de manzana en el agua del baño ayudará a aliviar la piel seca.

jueves, 6 de febrero de 2014

•Día Mundial contra el Cáncer

  • Día Mundial contra el Cáncer
  • Este año, los organizadores del Día Mundial contra el Cáncer se han concentrado en disipar mitos acerca del cáncer y promover formas de reducir la carga mundial de esta enfermedad. Cada año, cerca de 14 millones de personas en todo el mundo se enteran de que tienen cáncer y 8 millones fallecen como consecuencia de la enfermedad.

    Preocupación mundial

    Foto de personal de los CDC  trabajando en Bolivia
    Foto de personal de los CDC trabajando en Bolivia.
    Hoy, mueren por cáncer más del doble de personas que las que mueren por sida, paludismo o malaria y tuberculosis en conjunto. Las proyecciones de la Organización Mundial de la Salud indican que si no se toma una acción inmediata, el número global de muertes por cáncer aumentará cerca de un 80 % para el 2030, y la mayoría de los casos ocurrirán en países de bajos y medianos recursos.
    Las investigaciones indican que un tercio de las muertes por cáncer se pueden prevenir. Aunque existen formas de demostrada eficacia para prevenir el cáncer, estas tecnologías y servicios no están al alcance directo de los países de bajos y medianos recursos.

    El cáncer es una prioridad global

    En la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Enfermedades No Contagiosas en septiembre del 2011, líderes de más de 120 países declararon a las enfermedades no contagiosas, como el cáncer, una prioridad global y se propusieron tomar acciones para abordarlas. Desde entonces la Organización Mundial de la Salud ha tomado el liderazgo en el desarrollo de un marco de vigilancia global de las enfermedades no transmisibles. Este marco incluye los siguientes indicadores:
    • Nuevos casos de cáncer y muertes por cáncer.
    • Pruebas de detección del cáncer de cuello uterino.
    • Vacunación contra el virus del papiloma humano (VPH) y la hepatitis B.
    La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer afirma lo siguiente:
    En el 2012, los cánceres diagnosticados con más frecuencia a nivel mundial fueron los siguientes:
    • Cáncer de pulmón (13% de todos los diagnósticos de cáncer o 1.8 millones de personas).
    • Cáncer de mama (seno) (12% de todos los diagnósticos de cáncer o 1.7 millones de personas).
    • Cáncer colorrectal (10% de todos los diagnósticos de cáncer o 1.4 millones de personas).
    En el 2012, las causas más comunes de muertes por cáncer a nivel mundial fueron las siguientes:
    • Cáncer de pulmón (19% de todas las muertes por cáncer o 1.6 millones de personas).
    • Cáncer de hígado (9% de todas las muertes por cáncer u 800,000 personas).
    • Cáncer de estómago (9% de todas las muertes por cáncer o 700,000 personas).

    Qué están haciendo los CDC

    Aunque la mayoría de los programas contra el cáncer de los CDC se enfocan en los Estados Unidos, la División de Prevención y Control del Cáncer (DPCC) de los CDC está trabajando en una variedad de iniciativas para reducir la carga del cáncer en todo el mundo. Los esfuerzos globales sirven de guía para los programas nacionales de los CDC al generar enseñanzas obtenidas de las estrategias innovadoras y nuevas tecnologías utilizadas para prevenir el cáncer en otros países.
    Muchos de los esfuerzos globales de los CDC se concentran en fortalecer los programas de realización de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino para que tengan un mayor impacto en la reducción de la carga mundial del cáncer. Estos programas son más necesarios en las regiones menos desarrolladas, en donde se presentan casi 9 de cada 10 muertes por cáncer de cuello uterino.
    Tasas de casos de cuello uterino  el África subsahariana y en América del Norte Unas 528,000 mujeres reciben un diagnóstico de cáncer de cuello uterino cada año, en su mayoría en regiones menos desarrolladas. En África Central y del Este, el cáncer de cuello uterino es el cáncer más común en las mujeres. A nivel mundial, el cáncer de cuello uterino es la cuarta causa más común de muertes por cáncer en las mujeres.
    El cáncer de cuello uterino se puede prevenir con la vacuna contra el virus del papiloma humano (VPH) y las pruebas de detección periódicas y el seguimiento. El cáncer de cuello uterino está disminuyendo en los EE. UU., pero continúa siendo una gran carga en muchos países, en gran parte debido a la falta de servicios para la realización de pruebas de detección y el tratamiento.
    En el África subsahariana, por ejemplo, se diagnostican unos 35 casos de cáncer de cuello uterino por cada 100000 mujeres, en comparación con solo cerca de 7 nuevos casos por cada 100,000 mujeres en América del Norte. Aproximadamente 23 mujeres por cada 100,000 mueren por cáncer de cuello uterino en el África subsahariana, en comparación con unas 3 por cada 100,000 en América del Norte.

    Actividades mundiales de la División de Prevención y Control del Cáncer (DPCC)

    Los esfuerzos globales de la DPCC se concentran en colaborar con agencias como la Organización Mundial de la Salud, la Sociedad Americana contra el Cáncer y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer con el fin de crear registros del cáncer, generar capacidad para realizar pruebas de detección del cáncer de cuello uterino a más mujeres, mejorar los programas de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino, actualizar e implementar las directrices para la realización de pruebas, diseñar un curso de capacitación sobre el cáncer para profesionales de la salud pública en todo el mundo y mejorar la garantía de calidad, la vigilancia y la evaluación.
    Algunas de estas actividades globales se resaltan a continuación.
    Mapa del mundo destacando los países en los que los CDC están trabajando en proyectos para prevenir y controlar el cáncer: Bolivia, Botswana, Brasil, Colombia, India, Kenia, Tanzania, Tailandia, Trinidad y Tobago, Vietnam y Zambia.

    Proyectos por país

    Bolivia
    • Proveer asistencia técnica para la operación de registros del cáncer y la realización de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino.
    • Prestar apoyo al Ministerio de Salud boliviano para generar capacidad para la realización de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino a través de la inspección visual con ácido acético y para el diagnóstico del cáncer de cuello uterino mediante la colposcopia.
    Botsuana
    • Apoyar los programas de detección del cáncer de cuello uterino a través de la iniciativa Pink Ribbon Red Ribbon.
    Brasil
    • Analizar una encuesta nacional a médicos de atención primaria creada por los CDC para evaluar las prácticas de prevención y realización de pruebas de detección y ayudar a generar capacidad.
    Colombia
    • Probar una herramienta para evaluar el costo de operación de los registros del cáncer.
    India
    • Probar una herramienta para evaluar el costo de operación de los registros del cáncer.
    Kenia
    • Colaborar con el Instituto de Investigaciones Médicas de Kenia para evaluar los conocimientos y las actitudes sobre las pruebas de detección, el tratamiento y los cuidados paliativos del cáncer de cuello uterino, así como su aceptación.
    • Utilizar esta información para crear actividades de comunicación, educación y capacitación asociadas a los servicios de prevención y control del cáncer de cuello uterino.
    • Probar una herramienta para evaluar el costo de operación de los registros del cáncer de Nairobi y Eldoret.
    Tanzania
    • Apoyar los programas de detección del cáncer de cuello uterino a través de la iniciativa Pink Ribbon Red Ribbon.
    Tailandia
    • Fortalecer el programa nacional de realización de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino y los registros del cáncer al evaluar la calidad y mejorar el uso de los datos para vigilancia y evaluación.
    • Realizar un proyecto de demostración de realización de pruebas del VPH y ayudar a capacitar a los proveedores de atención médica.
    • Ayudar a divulgar datos de vigilancia relacionados con la prueba de Papanicoláu y la prueba de inspección visual con ácido acético.
    Trinidad y Tobago
    • Proveer asistencia técnica para la operación de registros del cáncer y la realización de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino.
    Vietnam
    • Trabajar con la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer para proveer asistencia técnica con el fin de establecer y fortalecer los registros del cáncer.
    Zambia
    • Apoyar los programas de detección del cáncer de cuello uterino a través de la iniciativa Pink Ribbon Red Ribbon.

    Programas destacados

    Foto: En Vietnam, una antigua cárcel ahora funciona como un centro oncológico provisional del hospital Hue Central
    Foto: En Vietnam, una antigua cárcel ahora funciona como un centro oncológico provisional del hospital Hue Central.
    • Pink Ribbon Red Ribbon: Esta iniciativa global se basa en programas de atención médica del África subsahariana para reducir las muertes por cáncer de mama (seno) y cuello uterino. Los CDC ayudan a vigilar y evaluar esta iniciativa, y colaboran para promover la sostenibilidad de las actividades en Zambia, Botsuana y Tanzania. Como parte de esta iniciativa, los CDC recibieron recientemente una donación de la Fundación Bill y Melinda Gates para crear estándares y herramientas globales para vigilar y evaluar los programas contra el cáncer de cuello uterino en países de bajos y medianos ingresos.
    • Iniciativa Mundial para el Desarrollo de Registros de Cáncer en Países de Ingresos Bajos y Medianos: La DPCC, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, la Unión Internacional para el Control del Cáncer y otras organizaciones crearon esta iniciativa para dar capacitación, apoyo e infraestructura a redes regionales para los registros del cáncer. Este trabajo ayudará a que los países produzcan información confiable sobre la carga del cáncer, de tal manera que puedan crear e implementar políticas eficaces para el control del cáncer.
    • Iniciativa contra el Cáncer de Cuello Uterino en Latinoamérica y el Caribe: Los CDC están colaborando con la Organización Panamericana de la Salud, la Sociedad Americana contra el Cáncer, la Red de Institutos Nacionales de Cáncer de Latinoamérica y el Instituto Nacional del Cáncer para aumentar el acceso a las pruebas de detección del cáncer de cuello uterino y a tratamientos de alta calidad en la región. Las estrategias claves incluyen trabajar con países para crear políticas para la realización de pruebas de detección del cáncer basadas en la evidencia y capacitar a los proveedores de atención médica en la realización de pruebas de detección del cáncer de cuello uterino mediante tecnologías de bajo costo. Las actividades se concentran en ayudar a los países a implementar las nuevas directrices sobre realización de pruebas del cáncer de cuello uterino de la OMS y en crear herramientas de vigilancia y evaluación para los administradores de los programas.
    • Proyecto de Realización de Pruebas de Detección en las Islas del Pacífico: Los CDC están explorando diversas formas de realizar pruebas de detección del cáncer de cuello uterino en las Islas del Pacífico afiliadas a los EE. UU., ya que muchas áreas no cuentan con servicios de realización de pruebas de detección y tienen recursos limitados para procesar las pruebas de Papanicoláu. Métodos alternos como la inspección visual con ácido acético podrían permitir que las mujeres se realicen las pruebas de detección de acuerdo con las recomendaciones.

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